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消渴降糖!老年人怎么吃玉竹好

2020-10-09 08:59行业新闻 人已围观 文章来源:未知

简介陪伴一号网:玉竹味甘,性平而偏寒,可以预防和辅助治疗糖尿病。那么玉竹的做法有哪些,老年人怎么吃玉竹好呢?下面陪伴一号网为您介绍老年人怎么吃玉竹好,看看吧。 玉竹味甘...

陪伴一号网:玉竹味甘,性平而偏寒,可以预防和辅助治疗糖尿病。那么玉竹的做法有哪些,老年人怎么吃玉竹好呢?下面陪伴一号网为您介绍老年人怎么吃玉竹好,看看吧。

玉竹味甘,性平而偏寒。善养肺、胃之阴液,具有养阴润肺、生津养胃作用。适用于肺阴不足之干咳少痰,甚者痰中带血,或胃阴不足、津液缺乏、阴虚燥热之糖尿病,而出现的“三多一少”等病症。那么老年人怎么吃玉竹好呢?下面陪伴一号网为您总结一些玉竹的食谱及做法大全。
 
1、玉竹瘦肉片汤
 
玉竹20克,瘦猪肉100克。
 
先将玉竹入砂锅,加水1000毫升,煎煮30分钟,去渣,将瘦猪肉切成薄片入砂锅煮熟,加入葱、姜末、香油、酱油适量,开锅即可,吃肉片喝汤,每日1次。
 
消渴降糖!老年人怎么吃玉竹好
 
2、玉竹麦冬鸭
 
玉竹50克,麦冬50克,老母鸭一只(约750克左右),黄酒适量。
 
玉竹、麦冬装入白纱布袋中,将鸭内脏去掉,洗净滤干,湿药袋放入鸭腹内。用旺火隔水蒸四小时,至鸭肉酥烂,离火。取出药袋,再将药汁绞入鸭汤中,弃药袋。
 
每日二次,每次一小碗,先喝淡汤,后吃鸭肉。也可佐膳食。吃鸭肉时,可蘸酱油食,分2~3天吃完。每食一次,必须蒸热。
 
3、玉竹山药黄瓜
 
玉竹15克,山药15克,黄瓜100克。
 
把玉竹、山药片、黄瓜块放在锅内,加入适量水,食盐,武火烧沸,再改用文火煮30分钟即可,吃山药、黄瓜,喝汤。
 
4、玉竹猪心
 
玉竹200克,猪心500克,荸荠50克,韭菜10克,鸡汤40克,精盐2.5克,酱油15克,料酒10克,胡椒粉、醋适量,葱、姜各6克。
 
玉竹洗净切片,用水煮提法提取玉竹浓缩汁20毫升。取调料调匀备用。锅内油热,下入猪心滑透,倒在漏勺控油。锅内留油少许,重新上火烧热,放入荸荠片煸透,倒入猪心,烹入调料,撒入韭菜,翻炒均匀。最后,淋醋、香油少许。
 
5、沙参玉竹老鸽汤
 
老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗、盐。
 
将老鸽剖洗净,去除内脏。老鸽可整只,也可斩块,然后放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用。洗净沙参、玉竹,备用。猪瘦肉斩小块,备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内,加盖大火烧沸,改用小火煨约1.2小时,加适量盐,调味即成。
 
6、玉竹炖排骨
 
排骨1000克,玉竹30克,八角3颗,桂皮1小段。
 
玉竹洗净备用。排骨、八角、桂皮加入汤煲(或者压力煲),填满水。加入玉竹,水烧开了,小火煲1个小时。吃的时候放入盐入味。
 
7、玉竹梨
 
玉竹10克,鸭梨1只。
 
将鸭梨的尖端削成一个盖状,挖去梨核后装入玉竹,并用牙签插住梨盖,将梨放入盅内。将盅放入锅内,加3杯水,隔水炖熟即可食用,食用时可饮汤食梨。
 
8、沙参玉竹菜干煲猪肺汤
 
猪肺1个、白菜干一小把、玉竹30克、陈皮1块、沙参30克、蜜枣3粒、猪展肉200克、水10碗。
 
把猪肺的喉管套在水龙头下,灌得涨涨的,然后把水挤出来,反复多次,直到猪肺里的血污洗净为止,然后把猪肺切成适中的块状,汆水捞起,沥干水。热锅(不用放油),倒入猪肺,把水炒干,盛起待用。
 
消渴降糖!老年人怎么吃玉竹好
 
白菜干用清水泡开,洗净,注意抖净沙子,切段。瘦肉洗净切块,汆水捞起,沙参、玉竹、蜜枣洗净。陈皮用清水泡软,刮去白瓤,煮沸清水,放入所有材料,用大火煮开,转中小火煲两个小时,下盐即可品尝。

9、沙参玉竹贵妃汤
 
肉骨(贵妃骨)6大支斩段,沙参8-10条,玉竹1大把,北杏1汤匙半,南杏1汤匙,红枣10粒,陈皮1块。
 
肉骨洗干净在滚水中煮大约两分钟去血污过水备用。沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮浸温水洗干净备用。大火滚一锅水,放贵妃骨、沙参、玉竹、北杏、南杏、红枣、陈皮改文火煮四小时再加盐、糖、味精(可放可不放)调味即成。
 
老年人怎么吃玉竹好,以上就是陪伴一号网为您总结的内容,供参考。

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